Was macht eine gute Servicekraft in der Gastronomie und bei Events wirklich aus?

Ein ehrlicher Einblick von Kiwi machts möglich – Ihrer gastronomischen Servicekraft und persönlichen Eventservice

Ich heiße Sie willkommen bei „Kiwi machts möglich“ – meinem ganz persönlichen Herzensprojekt. Seit Anfang 2025 bin ich mit meinem Unternehmen selbstständig, aber in der Gastronomie arbeite ich schon seit vielen Jahren: als Nebenjob in Restaurants, Bars, auf Hochzeiten, bei Frühstücksservices, Bierfesten, Parteitreffen und vieles mehr.

Ich habe viel gesehen – und noch mehr geplant, aufgebaut, eingeschenkt, gespült, gelächelt, improvisiert. Was ich dabei gelernt habe? Eine gute Servicekraft in der Gastronomie und bei Events macht weit mehr als nur bedienen.

Mit Herz und Seele dabei

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1. Aufmerksamkeit ohne Worte

Die besten Momente bei einem Event entstehen oft im Hintergrund. Wenn ein Gast gar nicht merkt, dass sein leeres Glas gerade verschwunden ist. Oder wenn jemand fragt, ob es noch Kaffee gibt – und ich ihn schon längst hole. Guter Service bedeutet, mitzudenken – bevor jemand etwas sagt.

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2. Freundlichkeit, die ehrlich ist

Ich glaube, dass echte Freundlichkeit nicht laut sein muss. Ein echtes Lächeln, ein aufmerksamer Blick, ein ruhiges „Ich kümmere mich darum“ – das macht den Unterschied. Es geht nicht um Perfektion, sondern um Präsenz.

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3. Flexibel bleiben, auch wenn’s brennt

Events sind selten planbar. Zeitverzug, zu wenig Gläser, plötzlich regnet es – alles schon erlebt. Aber genau dann zeigt sich, was eine gute Servicekraft ausmacht: den Überblick behalten, ruhig bleiben, Lösungen finden. Manchmal auch mit einem Augenzwinkern.

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4. Arbeiten mit Herz

Als Einzelunternehmerin stehe ich mit meinem Namen für jede Veranstaltung. Ich bin nicht „irgendeine“ Kraft – ich bin Kiwi. Ich stehe selbst am Tablett, am Besteckkorb, an der Kaffeemaschine. Und ich gebe immer alles, weil ich weiß, wie wichtig jedes einzelne Event für meine Kundinnen ist.

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5. Erfahrung, die man nicht googeln kann

Ob Hochzeitsgala oder Frühstücksbuffet: Mit der Zeit lernt man, wie unterschiedlich Menschen und Erwartungen sind – und wie wichtig es ist, sich auf jede Situation einzulassen. Service ist keine Schablone. Es ist Feingefühl.

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Fazit: Eine gute Servicekraft bringt mehr mit als ein Tablett.

Ich bin Kiwi – und ich mache’s möglich. Mit Leidenschaft, Ruhe, Ehrlichkeit und dem Anspruch, jedes Event zu etwas Besonderem zu machen. Nicht, weil ich perfekt bin, sondern weil ich mitdenke, mitfühle – und mit anpacke.

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Dann melden Sie sich gerne – ich unterstütze Sie zuverlässig und mit Herzblut.

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